酒精的物理性质是无色、透明、有特殊气味的液体。乙醇(酒精)在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇液体密度是0.789g/cm?，乙醇气体密度为1.59kg/m?，相对密度(d15.56)0.816，式量(相对分子质量)为46.07g/mol。沸点是78.2℃，14℃闭口闪点，熔点是-114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。 乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏性大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。
酒精的用途有哪些?
1、酒精可以为工业生产提供能源，如作为汽车的燃料或与汽油组成混合燃料。
2、酒精是一种很好的有机溶剂，许多有机制剂的生产中都要使用，如利用酒精脱水成为乙烯，用以生产合成橡胶、聚乙烯、聚氯乙烯等。
3、酒精具有杀菌作用，被医疗卫生部门广泛用作消毒剂、防腐剂。
4、食品饮料工业中，用来生产汽酒、果酒、白酒等。
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